VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídla z vývařoven končí v koši. Podle kuchařů i odborníků kvůli přístupu dětí

Ústecký kraj /ANKETA/ - V odpadcích končí ročně pokrmy z jídelen za 2,5 miliardy korun! Proti plýtvání se snaží bojovat program Skutečně zdravá škola. 

18.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

Při myšlence na školní jídelnu se mnohým vybaví legendární UHO, tedy univerzální hnědá omáčka, nebo přísné dohledy učitelek a věta „dojez alespoň to maso“. Doba se ale výrazně změnila a kvalita nabídky školních jídelen stoupá. Co se ovšem nemění, je množství jídla, které se likviduje.

Podle zaměstnanců kantýn skončí jako odpad až 35 procent jídla. „V některých jídelnách je to méně, v některých množství vyhozeného jídla tvoří až třetinu všech připravených pokrmů,“ počítá ředitel programu Skutečně zdravá škola Tomáš Václavík, podle něhož jde ročně až o 48 tisíc tun potravin.

Na vině je podle kuchařů i odborníků přístup dětí. „Děti k jídlu postrádají potřebnou úctu a netuší, jakou práci jeho příprava obnáší. Navíc jsou vybíravé a mlsné,“ říká Jana, kuchařka z jídelny na Litoměřicku.

Dávat zbytky bokem legálně nelze

Využití zbylého jídla je podle zákonů problematické. Zbytky z talířů patří mezi kontaminovaný odpad, který se nesmí dávat zvířatům a nevydané jídlo se už také nesmí vydávat a je likvidováno jako gastroodpad, který se většinou pálí. Dávat zbytky někomu „bokem“ se nevyplácí. Za porušení nařízení hrozí jídelnám až milionová pokuta od ministerstva životního prostředí.

Proti tomu, aby šlo jídlo v hodnotě až 2,5 miliardy korun do koše, se snaží program Skutečně zdravá škola bojovat akcí Miluji jídlo, neplýtvám. Do ní se přihlásily dvě desítky škol z ČR, z Ústeckého kraje pak ZŠ a MŠ Meziboří a ZŠ Litvínov - Hamr.

Plýtvání chce program zamezit zejména osvětou žáků a několikadenním průzkumem toho, co v jídelně zbylo. „Ve spolupráci s pedagogy se zapojí do monitorování množství a složení zbytků. Žáci budou až týden sledovat množství a složení vyhazovaných zbytků a zjišťovat důvody nedojídání, vše pak zapíšou do formuláře,“ popisuje Václavík. Po vyhodnocení škola sestaví akční plán, ve kterém si stanoví konkrétní cíl snížení množství odpadu z jídelny, který se bude snažit naplňovat.

Se zajímavým způsobem, jak plýtvání omezit, přišli i v Litoměřicích. Likvidaci velkého množství neudané polévky před lety vyřešili tak, že si strávníci místo polévky zvolili salát nebo jiné lehké jídlo. Po kontrole ČOI v roce 2015 však musela centrální školní jídelna „ubrat plyn“ a dle letité vyhlášky znovu zavést ke každému obědu výhradně polévku, kterou děti nerady. Litry polévky tak opět tekly do kanálu.

Autor: Jan Štok

Nahravá se anketa
18.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 20 000 Kč

Provozní zámečníci, údržbáři ÚDRŽBÁŘ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ÚDRŽBÁŘ, Náplň práce:, - opravy strojů a zařízení, - zajištění běžné údržby strojů, Požadujeme:, - manuální zručnost, - podmínka praxe v údržbě výrobních strojů, - výpis z RT, Zaměstnanecké výhody: prémie, HLÁSIT SE: své životopisy zasílejte na e-mail: hana.rysova@sapril.cz. Do předmětu prosím uvádějte název pozice ÚDRŽBÁŘ, nebo osobně na adrese Nádražní 557, Litvínov každou středu 8:00 - 15:00hod.. Pracoviště: Sapril s.r.o.-4, Nádražní, č.p. 557, 436 01 Litvínov 1. Informace: Hana Rysová, .

Výroba - Výroba Kvalitáři a testovači výrobků 20 500 Kč

Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) ASISTENT/-KA KVALITY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20500 kč, mzda max. 20500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ASISTENT/-KA KVALITY, Středně pokročilá úroveň NJ nebo Aj (domluvit se)., Náplň práce: průběžná kontrola kvality výrobků, kontrola balícího procesu, kontrola popisu výrobků v produkci, namátkové kontroly a zkoušky výrobního materiálu, kontrola všech opatření k zajištění kvality, provádění potřebných úkonů spojených s vývozem zboží., Zaměstnanecké výhody: dotované stravování, bonus za docházku do zaměstnání, bonus za nemarodění, roční prémie, firemní kurz německého jazyka, masáže v rámci pracovní doby, práce v dobrém kolektivu, možnost osobního rozvoje, HLÁSIT SE: Zahrádková Michaela Ing., tel.: 476 140 164, 602 697 177 e-mail: michaela.zahradkova@primed-halberstadt.cz, osobně pouze každou středu 8:00 - 10:00hod na adrese na Pavla 2157, Litvínov. Pracoviště: Primed-halberstadt-cz s.r.o., Na Pavlu, č.p. 2157, 436 01 Litvínov 1. Informace: Michaela Zahrádková, +420 476 140 164.

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Lektoři dalšího vzdělávání 18 000 Kč

Lektoři a učitelé jazyků na ostatních školách LEKTOR ANGLIČTINY / NĚMČINY. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: LEKTOR ANGLIČTINY / NĚMČINY, POŽADAVKY:, Do našeho dynamického kolektivu hledáme lektora/ku anglického/německého jazyka. Nabízíme motivující zázemí pro rozvoj tvůrčích a komunikačních schopností přímo v centru města., Náplň práce:, - vedení jazykových kurzů ve skupinách či 1-on- 1, - tvoření výukových plánů a materiálů, - organizace a realizace plánovaných vzdělávacích aktivit, Požadavky:, - pokročilá znalost jazyka, - SŠ s maturitou či VŠ, Zaměstnanecké výhody: Po zapracování a skvěle odvedenou práci možnost bonusů, jazykové vzdělávání, příspěvek či zajištění firemního stravování, slevy či poukazy na služby - např. masáže, pobyty, teambuilding, Pokud Vás nabídka zaujala, pošlete svůj životopis v českém i anglickém jazyce na, info@perfectimage.cz., do předmětu nezapomeňte uvést název pozice. Podrobnější informace, najdete na www.perfectimage.cz., VYBRANÉ UCHAZEČE BUDEME KONTAKTOVAT. DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ., Kontaktní osoba: Zajíčková Kamila MSc, tel.: 724308801, e-mail: info@perfectimage.cz. Pracoviště: Perfect image, s.r.o.-1, Jaroslava Průchy, č.p. 1682, 434 01 Most 1. Informace: Kamila Zajíčková, +420 724 308 801.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 18 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci ASISTENT/-KA. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: DO NAŠEHO PRACOVNÍHO TÝMU HLEDÁME ASISTENTKU:, POŽADAVKY, - výborná znalost PC - Microsoft Office, - časová flexibilita, - rozhodnost, - slovní a písemný projev, schopnost vyjadřování, - organizační schopnosti, - řidičský průkaz sk. B - aktivní, zkušený řidič, - anglický jazyk výhodou, HLÁSIT SE: V případě Vašeho zájmu zasílejte své životopisy na adresu: hana.rysova@sapril.cz, Do předmětu prosím uvádějte název pozice: Asistent/ka, nebo osobně na adrese Nádražní 557, Litvínov každou středu 8:00 - 15:00hod.. Pracoviště: Sapril people s.r.o.-3, Nádražní, č.p. 557, 436 01 Litvínov 1. Informace: Hana Rysová, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Nadace Unipetrol vyhlásila druhý ročník stipendijního programu

V Litvínově vznikne nový skatepark
12

Litvínov chce postavit moderní skatepark. Posloužit má i cyklistům

Babiš stavěl májku a velbloud se před dětmi nehrbil: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 25. dubna 2018.

Pozor! Divočáci v Ústeckém kraji trpí nebezpečnou nemocí

Ústecký kraj - S Aujeszkyho chorobou se setkala čtvrtina populace divočáků z Mostecka a Chomutovska.

Divadlo rozmanitostí získalo Cenu Dítko na festivalu v Dlouhé

Praha - Letošní festival Dítě v Dlouhé v Praze představil malým divákům skutečně rozmanité inscenace, od činohry po loutkárnu, od klasického zpracování až po alternu.

AKTUALIZOVÁNO

Bílý prášek v obálce vyklidil budovu mosteckého soudu

Most – Podle prvního průzkumu se nejednalo o bojovou chemickou látku. Lidé se mohli po chvíli vrátit zpět do práce.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT