VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Den původních odrůd jablek: Českých ubývá

Už naši předci považovali jablko za léčivé. A není divu, obsahuje více než 30 různých minerálních látek a stopových prvků, například provitamin A, vitamin B, kyselinu listovou, vitamin C a E, draslík.

21.10.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

Pektin obsažený v jablkách není v žádném jiném plodu obsažen v takovém množství. A tak se i původní odrůdy jablek dočkaly svého mezinárodního dne. Je jím 21. říjen. Tento svátek je inspirován dnem zvaným Apple Day, který se slaví ve Velké Británii.

Původní domovinou jabloně byla Čína, odkud se později rozšířila do Evropy. Roubováním jabloní se zabývali už staří Římané a dnes známe více než 20 000 odrůd.

Látky obsažené v jablku působí jako přirozený prostředek proti revmatismu, karboxylové kyseliny čistí zubní sklovinu, polyfenoly chrání před onemocněním srdce, krevního oběhu, pektin snižuje hladinu cholesterolu a váže škodlivé látky v těle, příznivě ovlivňuje zažívání. Není proto náhodou, že především v Anglii, kde svátek vznikl, mají přísloví Kdo jablko denně sní, k tomu lékař nechodí (An apple a day keeps the doctor away!).

Naše královna ovocných stromů

Staré odrůdy jednoznačně představují i české kulturní dědictví a jablka jsou naše hlavní ovoce. Jabloň (Malus domestica) je královna ovocných stromu.

Naším předkům skýtala jablka hlavní zdroj ovoce a zdraví po celou zimu. Ovocnáři vyšlechtili odrůdy ideální pro zdejší klima, měli mnohaleté zkušenosti s jejich pěstováním. Vysazovaly se původní vysokokmenné odrůdy, které byly zároveň dlouhověké a odolné. Bohužel, v současné době těmto starým opuštěným stromům či sadům u cest hrozí zánik.

Péče a obnova je náročná a my jsme si postupně zvykli, že na pultech obchodů leží jablka dovážená ze Španelska nebo Itálie. Ubývá také těch, kteří se o ovocné stromy dovedou postarat, nebo dokonce poznat jejich odrůdy. Většinou nás ani nenapadne, že sedmdesátileté stromy, které rostou za vesnicí ve zpustlých sadech, jsou hodnotná místní odrůda.

Zasaďme jabloň

V kulturní krajině se stalo zvykem stromy sázet. Zkuste i vy oslavit Den původních odrůd jablek tím, že tento podzim na svém pozemku zasadíte jabloň. Dobře však zvažte kterou, nezapomeňte na vhodné životní podmínky stromku, vhodné stanoviště a dostatek prostoru. Pokud máte jabloní na své zahradě dostatek, oslavte tento den třeba vlastními mošty.

Listina povolených odrůd jabloní

- Sortiment odrůd na Listině povolených odrůd u jabloní je rozsáhlý, obsahuje v současné době na 60 odrůd. „Služebně" nejstarší odrůdou je zvonkové, odrůda byla povolena již v roce 1954.

- Většina odrůd jablek je nového a spíše nejnovějšího datování. Jsou zde obsaženy odrůdy jabloní odolné vůči strupovitosti z našeho domácího šlechtění. Při výsadbě je dobré se podívat, jaké odrůdy mají sousedé a jak jim plodí.

- I když jabloně jsou plastickým ovocným druhem, ne každá odrůda se hodí do dané výrobní oblasti. Příkladem může být odrůda jablek goldspur či golden delicious, který například na jižní Moravě má čtyři jablka do kilogramu, ale na Vysočině jich je do kila deset.

- Staré odrůdy jablek zmizely ze zahrad především proto, že je vytlačily odrůdy, které lze pěstovat ve velkém.

- V současné době se díky péči některých drobných pěstitelů staré odrůdy jablek do našich sadů vracejí. Velkou zásluhu na tom má Výzkumný ústav ovocnářský v Holovousích, který vede genetickou databanku starých druhů českých jabloní.

Autor: Ludmila Veselá

21.10.2014
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Ostatní odborní pracovníci v 16 000 Kč Specialisté v oblasti organizace a řízení práce ZÁSTUPCE MISTRA. Požadované vzdělání: úsv. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ZÁSTUPCE MISTRA, POŽADUJEME:, - min. středoškolské vzdělání, - využívání výpočetní techniky pro běžné kancelářské práce, - znalost základních pracovně právních vztahů, - technická představivost, - schopnost přijmout zodpovědnost, - organizační schopnost, - praxe ve výrobní společnosti výhodou, NÁPLŇ PRÁCE:, - zastupování mistra v jeho nepřítomnosti, - zajišťování pracovní a technologické kázně podřízených, - prosazovat cíle firmy, - řízení prací vykonávaných podle přesně stanovených postupů, Zaměstnanecké výhody: stabilní zaměstnání v dynamicky se rozvíjející společnosti, věrnostní odměna, možnost profesního růstu, možnost seberealizace, HLÁSIT SE: Hana Rysová, své životopisy zasílejte na e-mail: hana.rysova@sapril.cz. Do předmětu prosím uvádějte název pozice ZÁSTUPCE MISTRA, nebo osobně na adrese Nádražní 557, Litvínov každou středu 8:00 - 15:00hod.. Pracoviště: Sapril s.r.o.-4, Nádražní, č.p. 557, 436 01 Litvínov 1. Informace: Hana Rysová, +420 724 476 882. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 30 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) KUCHAŘ/-KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KUCHAŘ/-KA, Zaměstnanecké výhody: zvláštní prémie, podnikové stravování, ubytování, HLÁSIT SE: Kolenčík Petr tel.: 603 209 100, e-mail: hospoda-nastatku@seznam.cz, osobně: hospoda Na statku Havraň. Pracoviště: Peter kolenčík- na statku, 435 01 Havraň. Informace: Petr Kolenčík, +420 603 209 100. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 20 000 Kč Mechanici a opraváři motorových vozidel AUTOMECHANIK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: AUTOMECHANIK, Vzdělání - základní až vyučení, - 1 rok praxe - různá specializace, HLÁSIT SE: Telefonicky v odpoledních hodinách od 14:00 hod. p. Vladyslav Hleba tel.: 608 310 529, osobně pouze po telefonické domluvě. Pracoviště: Calp cz s.r.o.-2, 434 01 Most 1. Informace: Vladyslav Hleba, +420 608 310 529. Stavebnictví - Stavebnictví Instalatéři, potrubáři 15 000 Kč Instalatéři, potrubáři, stavební zámečníci a stavební klempíři INSTALATÉR. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: INSTALATÉR, - mzda se odvíjí od délky praxe a kvalifikace, - podmínkou je svářečský průkaz pro svařování oceli a ŘP sk. B, výhodou svářečský průkaz plastového potrubí (PPr), - lze mít praxi jako zámečník, topenář, plynař, - místo výkonu je dle zakázek, aktuálně Most, Meziboří, Teplice - doprava zajištěna služebním vozem, Zaměstnanecké výhody: Prémie, příspěvek na dopravu, HLÁSIT SE: Lauterbachová Pavlína, tel.: 725889036 - volat 8:00 - 16:00hod., osobně po telefonické domluvě. Pracoviště: Topservis novák s.r.o.-most, 434 01 Most 1. Informace: Pavlína Lauterbachová, +420 725 889 036.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kouření. Ilustrační foto.

V Mostě zítra zdarma vyšetří plíce kuřákům, je to prevence

Okresní soud v Mostě

Úřednice z Mostu zmařila volby, soud ji potrestal podmínkou. Nestáhla Dernerovou

Policie řeší účastníka litvínovského mítinku DSSS, který měl vestu s orlicí

Litvínov - Litvínovští policisté sdělili podezření z přečinu projev sympatií k hnutí směřujícímu k potlačení práv a svobod člověka 31letému muži z Litvínovska.

Podzim? Převládá v nás mírná spokojenost, říká trenér Benda

Most – Začátek nové sezony měli v hororovém duchu. Kam přijeli, tam dostali příděl. Nakonec mostecký výběr v Superlize malé kopané přezimuje na příjemné čtvrté příčce.

Mrtví lemují silnice v kraji. Řidiči neumějí jezdit i brzdit

Ústecký kraj - Své řidičské schopnosti můžete otestovat na mosteckém polygonu. Vyzkoušel ho i redaktor Deníku.

Vánoční trhy v Mostě začnou už příští týden, posledního listopadu

Most - Tradiční Vánoční trhy v Mostě budou zahájeny v pátek 30. listopadu a potrvají až do pondělí 24. prosince.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT