VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nemocniční jídlo pro stovky pacientů bude lepší

Most - Rekonstrukce nemocniční kuchyně v Mostě jde do finále. Do kolaudace už zbývá poslední měsíc. Poté se místo, kde se vaří pro několik stovek strávníků, bude lesknout novotou a pyšnit se nejmodernější technologií.

24.4.2011 4
SDÍLEJ:
Fotogalerie
12 fotografií

Přestavba nemocniční kuchyně a dalších prostor.Foto: DENÍK/Miroslava Huláková

Jen poslední etapa rekonstrukce totiž bude stát pětatřicet milionů korun. Má být hotova již na konci května. Peníze na ni poskytne Regionální rada regionu soudržnosti Severozápad. Krajská zdravotní, pod kterou nemocnice v Mostě spadá, z částky zaplatí 7,5 procenta.

V květnu to bude přesně rok, co dělníci začali pracovat na poslední etapě rekonstrukce nemocniční kuchyně. Deník včera rekonstruované prostory navštívil. Novotou už září varna kuchyně, prostory mycí linky, skladové prostory, výtahy i chladící zařízení. Součástí rekonstrukce jsou i nová technologická zařízení jako například dělička těsta, nová škrabka brambor, staniční vozíky nebo výrobníky nápojů. „Moderní technologie jednak nese úspory, zlepší práci zaměstnanců a zvýší bezpečnost. Nová zařízení také splní světové normy,“ řekl včera mluvčí Krajské zdravotní Jiří Vondra.

Obdivuhodné na celé rekonstrukci je to, že se konala a stále ještě pokračuje za plného provozu. Pacienti tak vůbec práce nezaznamenali. „Rekonstrukci nemocniční kuchyně jsem na stravě rozhodně nepocítila,“ řekla včera pacientka Miroslava Doubková.

„Bylo nutné připravit strategii přestavby,“ uvedla vedoucí oddělení léčebné výživy a stravování Jana Markovičová. Připravit podklady pro samotné zahájení rekonstrukce a další odborné práce a přitom vařit nebylo nic jednoduchého. Jen obědů se totiž v mostecké nemocnici každý den připravuje až pro šest set pacientů a sedm set zaměstnanců, dále přesnídávky, svačiny, večeře a druhé večeře pro pacienty.

Rekonstrukce celého stravovacího zařízení probíhá několik let. Byla už zapotřebí. Na kuchyň se podle některých zaměstnanců nesáhlo od sedmdesátých let. Některá zařízení také představovala již spíše muzejní kousky: Dělička těsta byla z roku 1956, výtah do skladů byl poháněný ruční klikou.

Autor: Miroslava Huláková

24.4.2011 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Šéfkuchař Marek Raditsch se oženil.
17

Bude to naše malá kuchařka, říká těhotná Tereza Raditsch

Litvínov doma hostil Karlovy Vary.
6

Litvínov potřetí v řadě vyhrál, s posledním ale ztratil bod

Požár paneláku v Jirkově: "Včera jsem se hroutila, dnes to beru s nadhledem"

Jirkov - V bytě, který vyhořel, našli smrt otec a syn. Odborníci stále zjišťují, proč.

Lednové nehody: Nejlepší výsledky má Liberecký a Ústecký kraj

Severní Čechy - Stejně jako loni, i letos plánují úředníci něco, co nelze naplánovat: Národní strategie bezpečnosti silničního provozu připouští letos v České republice maximálně 427 usmrcených a 2 439 těžce zraněných. Jenže, jak naplánovat míru nepozornosti, spěchu a furiantství řidičů, kteří způsobí dopravní nehodu? Nehoda je v drtivé většině případů nahodilým jevem.

Ples města Mostu: Modelky, StarDance, Habera a zákaz kouření

Most /VIDEO/ - Taneční duo Emanuele Ridi a Lucie Hunčárová, Pavol Habera, orchestr Klub 49 a další vystoupili na městském plesu v kulturním domě Repre.

Nová petice žádá lepší bydlení a příslušné změny zákonů

Most - Takzvaní "slušní občané" navrhují například omezit prodej nemovitostí realitním kancelářím.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies